sun101.yoo7.com
 
مكتبة الصورالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فتحاوية ماردة
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 336
العمر : 29
البلد : الخليل
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : رايقة ..عصبية ..ما بحب نقل الكلام..غير متشائمة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008

مُساهمةموضوع: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الجمعة يونيو 27, 2008 11:14 pm



المقلوبة اكلة منتشرة في بلاد الشام .

المكونات:

أرز - باذنجان - اللحم كلحم الدجاج أو غيره.

و ربما تستخدم الخضار الزهرة المقلية ، واحيانا البطاطا .

المقادير:

* 3 كاسات كبيرة أرز كبسة أو ارز عادي
* 1 كيلو باذنجان
* 1/2 كيلو لحم دجاج
* 1/4 كيلو لحم عجل مفروم ناعما يضاف بعد الطهو
* ملح
* فلفل
* م**رات صنوبر أو لوز
* يضاف لكل كأس أرز كأس ونصف ماء للطهي

طريقة التحضير:

يقطع الباذنجان على شكل شرائح ويقلى بالزيت ويسلق اللحم ،الدجاج عادة، ومن ثم يتم وضع طبقات من الباذنجان المقلي ولحم الدجاج والأرز المغسول في الوعاء المراد الطبخ فيه ومن الممكن اضافة السمن ايضا يضاف الملح حسب الرغبةويوضع المقدار المناسب من المياه أومرق اللحم اي حتى تغمر الماء المكونات وتطبخ على نار هادئة ويقوم البعض بوضع شرائح من الطماطم في اسفل الوعاء خوفا من التصاق المكونات في اسفل الوعاء عندما تنضج المقلوبة يتم عادة قلب الوعاء في صينية وتقدم للأكل ولذلك سميت مقلوبة ، فهي لا تقدم في داخل الوعاء الذي طهيت فيه وهنا يمكن اضافة اللحم الاحمر المفروم ناعما (بعد ان يحمس على النار) على وجه الصينية وايضا الم**رات كالصنوبر او اللوز المحمرين.

يقدم اللبن أوسلطة اللبن مع الخيار واما سلطة الخضار مع المقلوبة عادة.


واخيرا بالهناء والشفاء






_________________
في حياتي تعلمت : أحب _أبتسم_أسامح_أخلص_أفرح_أحزن_أشتاق_أندم_أحلم _أتعب_أغار_أحتار_أيأس_أطفش_أسرح_......... بس ما تعلمت كيف أنساك
تحياتي( أميرة الساهر)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نجم المقاومة
المدير العام
ومشرف الأقسام الفنية
ابو إسلام
المدير العام  ومشرف الأقسام الفنية  ابو إسلام
avatar

عدد الرسائل : 776
العمر : 30
البلد : http://sun101.yoo7.com
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : مستقل
تاريخ التسجيل : 06/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   السبت يونيو 28, 2008 11:10 am

مشكووووووورة يااخت ماردة علي ما قدمتي

اكلت حلوة ومشكووووورة عنا وخاصة بالضفة

سلمت يمينك اختي الكريمة

تقبلي مروري

_________________


]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sun101.yoo7.com
فتحاوية ماردة
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 336
العمر : 29
البلد : الخليل
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : رايقة ..عصبية ..ما بحب نقل الكلام..غير متشائمة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   السبت يونيو 28, 2008 1:01 pm

مشكوووووووووور يا نجم المقاومة على المرور الكريم

تقبل احترامي

_________________
في حياتي تعلمت : أحب _أبتسم_أسامح_أخلص_أفرح_أحزن_أشتاق_أندم_أحلم _أتعب_أغار_أحتار_أيأس_أطفش_أسرح_......... بس ما تعلمت كيف أنساك
تحياتي( أميرة الساهر)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فتحاوية اصيلة
عضو شمسي متقدم
avatar

عدد الرسائل : 437
العمر : 26
البلد : أين ما ذكر اسم الله
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 08/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الإثنين يونيو 30, 2008 7:09 am


مشكورة يا ماردة عالاكلة الزاكية
ممممممممممممممم
تقبلي مروري

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sun101.yoo7.com/index.htm
فتحاوية ماردة
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 336
العمر : 29
البلد : الخليل
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : رايقة ..عصبية ..ما بحب نقل الكلام..غير متشائمة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الأربعاء يوليو 02, 2008 1:06 pm

مشكووووووووووووووورة يا اصيلة على المرور الكريم

_________________
في حياتي تعلمت : أحب _أبتسم_أسامح_أخلص_أفرح_أحزن_أشتاق_أندم_أحلم _أتعب_أغار_أحتار_أيأس_أطفش_أسرح_......... بس ما تعلمت كيف أنساك
تحياتي( أميرة الساهر)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نور الدنيا
عضو شمسي جديد
عضو شمسي جديد
avatar

عدد الرسائل : 62
العمر : 27
البلد : الرياض(اصلي فلسطينية)
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 03/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الجمعة يوليو 04, 2008 1:37 pm


مشكوووووووووورة اختي فتحاوية على هذه الاكلة الطيبة وتقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فتحاوية ماردة
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 336
العمر : 29
البلد : الخليل
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : رايقة ..عصبية ..ما بحب نقل الكلام..غير متشائمة
تاريخ التسجيل : 31/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الجمعة يوليو 04, 2008 5:50 pm

مشكوووووووووووووووووووورة يا نور الدنيا وانشاء الله بطلك نورارة لهل المنتدى

مغسي بكوووووووووووووووووووووو

_________________
في حياتي تعلمت : أحب _أبتسم_أسامح_أخلص_أفرح_أحزن_أشتاق_أندم_أحلم _أتعب_أغار_أحتار_أيأس_أطفش_أسرح_......... بس ما تعلمت كيف أنساك
تحياتي( أميرة الساهر)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وسيم غزة
عضو شمسي مميز
عضو شمسي مميز
avatar

عدد الرسائل : 155
العمر : 26
البلد : غزة
العمل/الترفيه : رايق جدا
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة   الأربعاء يوليو 16, 2008 12:54 am

بموت فيها

تسلمي يا اختى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المقلوبة اكلة فلسطينية مشهورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي شمس الوحدة :: اطبــــــــــــــــــــــاق عالم حــــــــــــــــــــــــــواء :: منتدي حـــــــــــــــــواء الخاص بالمطبخ-
انتقل الى: