sun101.yoo7.com
 
مكتبة الصورالرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عندليبة السرايا
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 647
العمر : 29
البلد : جنيــــــــــــــــــــــــــــن
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 08/05/2008

مُساهمةموضوع: اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك   الجمعة مايو 09, 2008 9:07 pm

المقلوبة
المقادير:

كيلو غرام ونصف باذنجان مستدير + 2 أوقية لحم ظأن موزات + 4 كوب ماء + ملح + صنوبر + كوب ونصف أرز طويل نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر + بهار وقرفة + نصف ملعقة صغيرة من العصفر + كوبان ونصف من زيت نباتي لقلي الباذنجان.

الطريقة:

يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت. يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.

يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز. وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة، يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً حتى يتغير ترتيب الأرز والباذنجان، توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.

تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة، ينثر الصنوبر المحمر على سطح الباذنجان ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة
وصحــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة وعافية .......................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك   الجمعة مايو 09, 2008 9:42 pm

تسلمي عندليبة اليوم لسة مآكلة مقلوبة

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عندليب السرايا
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 217
العمر : 28
البلد : google
العمل/الترفيه : رسم
المزاج : التصميم
تاريخ التسجيل : 09/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك   السبت مايو 10, 2008 10:46 am

انا ما بحب البذنجان يا عندليبه بس ما بنفع من دون بذنجان تسلمي علي الطريقه يا عندليبه وننتظر منك طريقه الكبسه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ريحانة الأقصى
عضو شمسي فعال جدا
عضو شمسي فعال جدا
avatar

عدد الرسائل : 210
العمر : 29
البلد : من قلب صقر العروبة إلى فارس الحجر الأشم
العمل/الترفيه : القراءة وكتابة الخواطر
المزاج : رااااااااايق وبحب فلسطين
تاريخ التسجيل : 14/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك   السبت مايو 10, 2008 12:14 pm

الله يجزاكي الجنة...طباخة ماشاء الله عليك لا ربة بيت ممتازة ....ههههه امزح لانو انا من حلك ..البنات يطبخون...بس لذيذ الطبق ...خلص جاية عندك العشا عليك..يسلموااا ياقمر..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.sun101.yhoo7.com  
عندليبة السرايا
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 647
العمر : 29
البلد : جنيــــــــــــــــــــــــــــن
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 08/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك   الأحد مايو 11, 2008 8:25 am

صحة وعافية اخ زائر
وعندليب السرايا ماشي من دون باذنجان
وريحانة الاقصى تفضلي بستناك عالعشاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
اكلت المقلوبة فوت وشوف وما تفوتها على حالك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي شمس الوحدة :: اطبــــــــــــــــــــــاق عالم حــــــــــــــــــــــــــواء :: منتدي حـــــــــــــــــواء الخاص بالمطبخ-
انتقل الى: